。 。 1.环境污染，污水，空气污染，汽车尾气，我们的环境：用矿物油抛光的大米，添加塑料的腐竹，用有毒塑料袋购买的食物，添加有毒染料的衣服，用激素饲养的猪、鱼、鸡。 。 。含有大量农药残留和污水的蔬菜。 。 。过度使用抗生素和其他药物。 。 。 。 。 。不可避免的食物污染毒素让我们防不胜防。 。 。因此，我们需要大量的维生素来解毒，每年有192,000人死于药物滥用。在《走进食物新世代》这一集中，食物的营养成分大幅下降。 1950年100毫克胡萝卜中维生素A的含量为1. 3500IU，但到了30年后的1982年，已经下降了2/3，只剩下4500IU。 2023年，胡萝卜中的维生素A含量已骤降至50年前的1/8-1/20。隐性饥饿-撑破肚皮，把细胞饿死 隐性饥饿-撑破肚皮，把细胞饿死 隐性饥饿-撑破肚皮，把细胞饿死 食物种类 提供维生素E400IU 葵花籽0.9斤 小麦胚芽油4斤杏仁 1.7 斤 红花油 473 毫升 菠菜 25 吃得太多、不吃早餐、偏食、挑食洋快餐、不良饮食习惯 1.你抽烟吗？您不与吸烟者一起生活或工作吗？ 2.您经常吃油炸或烧烤食物吗？ 3、您一年服用镇静镇痛药是否超过20粒？ 4. 您每年服用一个疗程的抗生素吗？ 5. 您吃的大部分食品和饮料都是用软塑料或食品薄膜包装的吗？ 6. 你经常喝酒吗？ 7.你经常不吃早餐吗？ 8.您经常喝碳酸饮料吗？ 9. 你经常在晚上11点之后睡觉吗？ 10.您的工作和生活压力大吗？ 11.您经常吃加工食品吗？ （如腌制、熏制等）每周2-3次属正常。如果你的分数达到5分，那么你已经消耗了大量的抗营养素。您是否摄入了大量的抗营养素？抗营养物质的摄入——3/4的癌症与过量摄入与快速加工食品、食品化学品、农药、化肥残留有关的抗营养物质有关。自来水：含有大量硝酸盐、铅、铝和农药。疾病谱的发展 • 30年前：急慢性传染病：脑膜炎、肺结核；寄生虫病：肠蛔虫、血吸虫病；传染病：肺炎、败血症；骨折、烧伤……•30年后：心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、慢性疲劳、自杀、心理问题…… WTO：人体70%的慢性病都是造成的由于营养失衡，导致高血压、糖尿病、癌症、脑血栓、心脏病的发病率呈指数级增长。

面对营养失衡的后果，我们应该怎么办？如果我们不能改变社会，那我们就应该改变自己！ 1、良好的生活习惯。 2、少吃，吃好。人体需要的是精华（营养素），而不是垃圾。 3、当代社会需要更多的养分。压力越来越大，消耗越来越大！食物中的营养成分减少，需要多补充！环境污染需要更多的营养来排毒！营养素的概念及分类 二、营养素的概念 什么是营养素？ •凡是能维持人体健康并提供生长、发育和劳动的物质都称为营养素。人体必需的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等。健康仍然是营养，营养仍然是生命。营养素的分类有哪些？大量营养素：蛋白质 碳水化合物（碳水化合物） 脂肪 微量营养素：维生素和矿物质 营养素的功能和作用 3.蛋白质 蛋白质的生理功能是什么？构建机体、修复组织：蛋白质是人体各组织、器官的主要成分，也是新生、更新组织的主要成分。体内主要化学物质：几乎体内所有的活性物质，如酶、激素、抗体、补体、免疫组织细胞等。 提供能量：每克蛋白质可提供4kcal的能量。人体每日所需能量中约10%-15%是由蛋白质提供的。维生素 维生素是人类和动物健康、生长、繁殖和生命所必需的有机物质。它们既不能在体内合成，也不能完全储存在体内，但每种维生素都有其特殊的生理功能。

按来源分为：天然维生素和人工维生素；根据其溶解度，分为脂溶性和水溶性两类。脂溶性维生素：VitA、VitD、VitE、Vitk；水溶性维生素：B族维生素、VitC、维生素P（生物类黄酮）。采用植物化学方法从富含维生素的植物中提取浓缩天然维生素，应该是最理想的维生素补充剂。从营养角度来说，维生素应该随餐服用，尤其是脂溶性维生素，这样，人体对维生素的吸收率就会大大提高。维生素A 维生素A的生理作用是什么？ ●促进表皮细胞的生长，帮助维持皮肤、粘膜的健康。 ●维护眼睛健康，预防夜盲症、干眼症等。 ●帮助身体组织的生长和恢复。 ●维持免疫系统的平衡。缺乏： ●可引起皮肤干燥、毛囊角质化●夜盲症、干眼病、视力模糊、角膜软化等眼部疾病，以及生长停滞●生殖系统发育不良 维生素E 维生素E的生理作用是什么？ ●强抗氧化，清除自由基●延缓衰老，预防癌症等疾病的发生●保护皮肤免受紫外线和污染的伤害●促进伤口愈合，减少炎症和疤痕形成●维持性激素和性器官的正常分泌正常形态和功能缺陷的症状： ● 精神不振、四肢无力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉、女性痛经等。 ● 精神不振、早衰● 生殖系统疾病 维生素D有哪些生理功能？ ？ ●增加钙、磷的吸收，维持正常的钙代谢。缺乏症状： ●出汗过多，儿童易患佝偻病，成人易患骨软化或骨质疏松。

NUS对应产品： 功能： 特点： 图片：维生素B族 维生素B1的生理功能是什么？ （B1又称硫胺素） ● 辅酶 ● 维持正常神经传导 ● 增加消化液分泌及肠道蠕动 ● 维持正常循环系统 缺乏症状： ● 可引起脚气病 ● 胃肠道代谢紊乱 ● 心脏病 ● 水肿 皮肤病、复合维生素B等等。维生素B2的生理作用是什么？ ：（B2又称核黄素） ●构成酶的主要元素，参与多种物质的代谢 ●协助生长发育 ●参与铁的吸收、运输和储存，参与红细胞的形成 缺乏症状： ●可引起口腔溃疡、脂溢性皮炎等皮肤病。 ●严重者可出现贫血，影响生长发育。维生素B族维生素B3的生理作用是什么？ （维生素B3又称烟酸） ● 帮助其他维生素的利用 ● 转化能量缺乏症状： ● 代谢异常、消化道功能障碍、疲劳、贫血、无力、运动功能障碍等。 维生素B5的生理作用是什么？ （维生素B5又称泛酸） ●帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质释放能量，维持皮肤健康，参与血糖控制。缺乏的症状： ●糙皮病、皮炎、腹泻和痴呆。维生素B族的生理作用 维生素B6是什么？ （维生素B6又称吡哆醇） ●参与蛋白质和脂肪的代谢，是神经和免疫系统运作所必需的。添加激素不会引起酶缺乏症状： ●贫血 ●抑郁、失眠、焦虑等神经症状 ●如果孕妇缺乏​​维生素B6，会出现过度恶心、呕吐。维生素B12的生理作用是什么？ ●红细胞生成不可缺少的物质，能维持神经系统的健康，是三大营养素代谢和DNA合成所必需的。物质缺乏的主要症状： ●引起恶性贫血、神经变性、口腔和消化道炎症等。 摘要：B组总结了B组成分缺乏作用的后果。维生素B1（硫胺素，神经炎素，又称神经炎因子）参与糖代谢。

维持正常的神经传导。增加消化液分泌和肠道蠕动。滋养心肌细胞，维持正常心脏功能。可引起多种脚气、水肿，加重糖尿病。维生素B2（核黄素）形成许多重要的辅酶，参与多种物质的代谢和能量释放，帮助生长发育，参与铁的吸收、运输和储存，参与红细胞的形成。可引起口腔溃疡、脂溢性皮炎和眼睛不适，并可引起贫血，影响生长发育。维生素B6构成多种辅酶，可以稳定情绪、帮助睡眠、使人精力充沛，还可以缓解腹痛和紧张、贫血、脂溢性皮炎、舌炎等。维生素 B12 对于生长和发育很重要，红细胞的生长是不可避免的。缺失的物质可以维持神经系统的健康。引起恶性贫血、神经退行性变、口腔胃肠道炎症等。叶酸维持细胞的遗传基因，调节细胞分裂。贫血、舌炎、胃肠功能紊乱、生长发育不良等。 维生素C 维生素C的生理作用是什么？ ●抗氧化 ●预防动脉硬化 ●抑制肿瘤 ●提高免疫力 缺乏症状： ●血管脆弱、坏血病、牙龈炎 ●伤口、溃疡难以愈合 ●容易感冒 ●精力不足、皮肤变黑 ●免疫系统功能低 叶酸不足叶酸的生理作用是什么？ ●与神经系统发育密切相关。 ●有助于红细胞和白细胞的发育。缺乏症状： ●贫血 ●舌炎、肠胃功能紊乱 ●生长发育不良 ●记忆力减退、神经系统紊乱 矿物质 •人体各系统功能都需要一定的矿物质平衡。如果某种矿物质的比例不平衡或缺乏，就会导致人体的系统功能失去平衡，导致疾病。

• 矿物质可分为两类：一类是钙、镁、钠、钾、磷。人体需要大量这些矿物质，称为常量元素；另一种是锌、铜、铁、锰、碘、硒等，人体需要量较少，但在生理上同样重要。它们被称为微量元素。微量元素不能过量摄入，否则容易引起蓄积或中毒。矿物质 - 钙的生理作用是什么？ ●形成强壮的骨骼和牙齿●减少体内铝的积聚●帮助神经系统的正常运作和受伤后的血液凝固●帮助肌肉收缩而不扩张，帮助调整心跳不足的症状：●婴幼儿缺钙会引起佝偻病 ●青少年和中老年人容易因缺钙而患骨质疏松症。矿物质铁 铁的生理作用是什么？ ●铁是人体必需的最丰富的微量元素之一，总量为4-5克。它主要存在于血红蛋白中。缺乏症状： ● 引起贫血，特别是婴儿、孕妇和奶妈。 ● 容易疲劳、烦躁等。 ● 免疫力低下。 矿物质-锌 锌的生理作用是什么？ ●维持皮肤、骨骼和性器官的正常发育 ●维持维生素A的正常代谢 ●维持正常的味觉功能 ●促进正常的性发育，与生殖器官功能密切相关 ●促进伤口愈合，保护免疫缺陷症状： ●食欲不振、生长停滞、味觉丧失、伤口愈合不良和皮炎等。 ●生殖系统和性功能障碍矿物质 - 硒的生理作用是什么？ ●非常好的抗氧化能力 ●抑制肿瘤，具有抗金属毒作用 ●硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分 ●促进免疫球蛋白和抗体产生 缺乏症状： ●免疫功能退化、衰老 ●心肌病 ●前列腺增生 什么是生理学矿物质镁的作用？ ●体内酶活性载体 ●防止软组织钙化 ●神经传导因子 ●降低胆固醇 缺乏症状： ●肌肉震颤 ●精神不振、抑郁 ●高血压等心脏病 ●消化系统疾病 增强矿物质钾的生理作用 -钾？ ●钾是维持神经系统健康和正常心律的重要矿物质。

钾和钠共同控制体内的水平衡。缺乏症状：皮肤异常干燥、痤疮、发冷、便秘、抑郁、反射减弱、水肿、紧张、口渴、心跳异常、糖耐量受损、生长缓慢、高胆固醇、失眠、低血压、肌肉无力、无疲劳、恶心、无呕吐、周期性头痛、蛋白尿、呼吸困难、无盐潴留。深海鱼油和卵磷脂 1、为什么说深海鱼油+卵磷脂是预防心血管疾病的经典组合？ • 鱼油富含DHA 和EPA。鱼油中的EPA可以抑制低密度脂蛋白，减少其在血管中的粘附和沉积，而卵磷脂则增加胆固醇和脂肪的运输，即：前者被清理，后者被运输，更有利于降血脂。脂质。 2. 什么是EPA和DHA？ • EPA 和DHA 都是不饱和脂肪酸。它们的化学名称分别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。 • 均具有调节血脂的作用。降低三酰甘油（TG）和极低密度脂蛋白（VLDL），增加高密度脂蛋白（HDL）。通俗地说：降低坏脂蛋白，增加好脂蛋白。 • 临床主要应用为抗动脉粥样硬化和心脑血管疾病的防治。国达的营养品有哪些？四大营养品是什么？单一成分代码 单一成分名称 全国子公司 总数 SKU OEM集采品牌 本地采购营养素系列 康麦力维 24 24一致 17 17 汤臣倍健 35 35 康宝力（待推出） 12 12 迪菜 20 20 注：原则上，地面开采系列要求70%以上。营养品系列总体规划：营养品系列店型规划：单一成分代码单一成分名称店型SKUA BCDE营养品系列康麦力威24 24 24 24 24一致17 17 17 17 17汤臣倍健35 35 35 29 29康百力（待介绍） ) 12 12 12 迪彩 20 20 20 合计： 108 108 108 70 70 目前主推产品，康玛力维系列，针对特定疾病人群一致系列产品，卖点，五种常见病，不补充营养，常见疾病，推荐营养补充，品种人群，高血压，高血脂，冠心病心脏病 深海鱼油：调节血脂，降低胆固醇，降低血液粘度，防止血栓形成和动脉硬化。

卵磷脂：将血管中积聚的脂肪和胆固醇乳化成小分子状态排出体外，防止多余的脂肪沉积在血管壁上。它是“血管清道夫”，保护心脑血管。辅酶Q10维生素E胶囊：辅酶Q10为心肌产生能量，降低心律失常或心悸的风险，并减少脂肪酸和其他有害物质对心脏和心脏动脉的损害。大蒜油软胶囊：平衡血压、调节血糖、降低胆固醇，具有明显的抗动脉粥样硬化和心血管保护作用。糖尿病螺旋藻：是一种高营养的碱性食品。它不仅可以增加营养，还可以使身体呈酸性，调整代谢活动。对稳定糖尿病病情有显着效果。常见病不补充营养素。常见疾病建议补充营养。蜂胶治疗糖尿病的类型和类别。 ：可以活化细胞，促进组织再生，修复受损的胰岛细胞和组织。具有增加外源性葡萄糖合成肝糖原、调节血糖的作用。大蒜油：调节血糖，消除多余的血糖和尿糖，对糖尿病患者有辅助治疗作用。卵磷脂：卵磷脂不足会导致胰腺功能不良，无法分泌足够的胰岛素，无法有效地将血液中的葡萄糖输送到细胞中。这是糖尿病的基本原因之一。慢性胃炎、胃溃疡恢复、消化不良螺旋藻：碱性食物，中和胃酸。含有大量蛋白质，增强胃粘膜的修复能力。天然B族维生素片：改善消化，增加身体新陈代谢。冷维生素C或复合维生素C：有效帮助人体形成抗体，激活白细胞，增强人体抵抗力；减少感冒时中性粒细胞释放的大量氧自由基和氧化物，从而缓解感冒症状。

β-胡萝卜素软胶囊：能维持和增加表皮组织的生长，从而维持呼吸道、食道、尿道粘膜和皮肤的健康，预防常见疾病。营养补充。常见疾病。建议补充的营养素类型。群体、便秘、水溶性膳食纤维：增加肠道蠕动，减少食物在肠道的停留时间，有利于排便。芦荟胶囊：芦荟中的皂苷、多糖等成分可以改善胃肠功能，加快粪便和毒素的排除。蜂胶：被誉为“天然抗生素”，可抗菌消炎，治疗急慢性肠炎，排除毒素，恢复肠道功能，增加肠道蠕动，促进排便。骨质疏松、骨软化、佝偻病液体钙或钙加维生素D或钙镁片：补充钙，维生素D3增加钙的吸收和储存。钙镁片更适合更年期女性。维生素C：增加胶原蛋白合成和钙吸收。多维蛋白粉：构建身体和组织，是骨骼构建的原料。常见疾病无需补充营养 常见疾病建议补充营养：牙龈出血、牙周病维生素C：促进牙齿和骨骼生长，防止牙龈出血蜂胶：天然抗生素，抗菌、消炎、抗病毒、加速康复。维生素C+E：维持血管功能正常运作，改善脆弱血管及牙龈出血等末梢循环不良。贫血铁叶酸片：铁是血红蛋白的主要成分，叶酸具有促进骨髓中年轻细胞成熟的作用。两者缺乏是贫血的主要原因。本品同时补充铁和叶酸，预防和缓解贫血。天然B族维生素片：VB12可预防巨幼细胞贫血。

VB6参与血红素的形成，缺乏可直接引起贫血。肥胖左旋肉碱和茶多酚：增加脂肪转化为能量。天然维生素B：增加碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的代谢，加速热量释放，促进减肥。口腔溃疡天然B族维生素片：缺乏维生素B2会引起口腔溃疡。多维营养片：除了补充多种维生素外，还有矿物质可以激活酶，帮助新陈代谢，促进愈合。不需补充营养的常见疾病 常见疾病 推荐营养补充剂 品种组 更年期综合症 大豆异黄酮：补充和调节女性雌激素，减轻更年期症状。天然B族维生素片：滋养神经，缓解烦躁等症状。过敏性鼻炎维生素C：增强机体对外界环境的应激能力和免疫力，减少过敏介质的释放。葡萄籽软胶囊：参与线粒体和细胞膜磷脂的形成，具有抗过敏作用。螺旋藻治胃癌：激活免疫系统功能，增加免疫细胞的数量和活力，抑制癌细胞，具有抗癌、抗癌作用。蜂胶：富含对人体重要的生物物质，可增强天然免疫力，抑制肿瘤。 β-胡萝卜素软胶囊：对人体因吸烟、环境污染、新陈代谢等产生的致癌自由基分子有清除作用，对肿瘤的发生有阻断和预防作用，可提高机体免疫力免疫。白血病蛋白粉（综合营养补充）、小麦胚芽油（抗氧化、清除自由基、增加新陈代谢）、四喜绿蜂胶（增强免疫力、抑制肿瘤）。人缺乏营养的症状。建议补充营养。营养素种类：中老年人肥胖、高血脂、高血糖。深海鱼油+卵磷脂、蒜油、蜂胶，肌肉抽搐、抽筋。维生素C+钙加维生素D，液体钙，睡眠不好，褪黑素片。 （散果体素片）、骨质疏松、腰腿痛天然维生素B、钙加维生素D、多维蛋白粉、维生素C、便秘、水溶性膳食纤维、芦荟胶囊、蜂胶、中老年以及身体疲劳、性功能障碍的老年男性（父亲）。油、铁锌钙、螺旋藻、前列腺病、番茄红素、蜂胶、中老年妇女（妈妈）更年期综合症、大豆异黄酮、天然维生素B、抗衰老钙镁片、除皱多维蛋白粉剂、维生素C加维生素E+卵磷脂 常见症状 无营养素补充：无营养素症状的人建议补充营养素。年轻人压力大，胃病较多。女性（妻子）皮肤有色斑，皮肤暗沉，黄色珍美软胶囊，维生素C加维生素E，芦荟胶囊。痤疮芦荟软胶囊、蜂胶、维生素B、胡萝卜素、睡眠不好的褪黑素片（松果体片）、减少皱纹的天然维生素B、多维蛋白粉、维生素C加维生素E+卵磷脂、水溶性膳食纤维便秘、芦荟胶囊男（老公））保护心脏、预防心肌梗塞、辅酶q10、红景天、钙镁片、前列腺病番茄红素、蜂胶保护肝脏，天然维生素B，蜂胶，卵磷脂，吸烟者，复合维生素C，螺旋藻，维生素B营养素，适合缺乏维生素B的人（青少年）建议补充营养素：生长发育咀嚼片，维生素AD，鱼肝油+液体钙防治近视、维生素AD、胡萝卜素、鱼油、牛磺酸防治痤疮、芦荟软胶囊、蜂胶、维生素B、胡萝卜素、一枝健脑贝乐软胶囊、大豆卵磷脂吸多种维生素C、螺旋藻、厌食、消化不良的维生素B、天然B族维生素、钙铁锌咀嚼片、多种维生素（儿童）增强免疫力、牛初乳咀嚼片、复合充维生素丙，谢谢你！